富貴 (京抹茶・フランボワーズ・白味噌)

  • 1,620円(税120円)
マツコの知らない世界でも
取り上げられた和柄のショコラ

”パリ”のエスプリと、京都の伝統美”京友禅”の出会いによる ”よき兆し”をよぶショコラ
艶やかな見た目と京都ならではの素材を使用した上品な味わいが広がるショコラです 吉祥文様を纏った縁起の良いショコラとして著名人に大好評です

和のエッセンスが漂うchocolat de 吉祥は、パリの5ツ星ホテルで長年経験を積んだシェフ・パティシエールと、京都手描き友禅の名門「吉川染匠」4代目吉川博也氏による雅なコラボレートブランドよるもの。

■京抹茶 〜 菊 〜
京都・山政小山園、“小倉山”を使用。ショコラのミルク感と抹茶の風味を大切にし、バランスを上手く調和しています。
【不老不死・延命長寿・無病息災・邪気払い】
菊は秋を古来より代表し日本人に非常に好まれている。中国では神仙思想とのつながりから、不老不死 延命長寿の漢方薬とされてきた。

■フランボワーズ〜熨斗文様〜
フランボワーズの風味・酸味を大切にし、同時にコク・深みのあるしっかりしたショコラを使用することによりバランスを整えています。
【長寿】
熨斗鮑が語源。「のし」は延寿に通じ、アワビは長寿をもたらす食べ物とされたため、古来より縁起物とされ、神饌として用いられてきた。

■白味噌 〜小槌〜
京都・本田味噌本店、西京白味噌を使用。白味噌特有の風味を閉じ込め、滑らかな口溶けにしました。
【富貴・金運】
福徳を招く文様として喜ばれる宝尽くし文様の一つ。打出の小槌は、小槌を振ると願いがかなうというもの。富の神・大黒天の持ち物でもある。
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